京都市生まれ。北西ドイツ音楽大学青少年特別クラス、ミュンヘン音楽大学卒業。在学中からヨーロッパ各地で演奏活動を展開、86年日本での本格的な演奏活動を開始。CDのリリース（ソニー）、テレビ、ラジオ、CMに出演。リサイタル、室内楽、イベント他多数出演。95年より自らの体験をいかし、アトピー患者を支援するための演奏会・講演ほか“いのちの電話“サポートなどに従事。『音楽ばんざい♪アトピーに勝った!フルート奏者園城三花』（小学館）出版。2001年『京都府あけぼの賞』受賞。2013年フルート呼吸法を使った健康メソッドを新たに確立。2017年から 室内楽・フルートセミナー講師としてドイツへ招聘される。2018年社会福祉事業への募金のため「いのちの華コンサート」シリーズを立ち上げ全国で継続的に行っている。京都市芸術文化協会会員。